红仁核桃

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红仁核桃

包装 : 散装,独立包装,精品包装

产地 : 中国,欧洲,新西兰

价格 : 100元以下,101-500元,501-1000元,1000元以上

红皮核桃是由两种核桃嫁接而成，最初诞生于美国加州，新疆有小面积野生种植。红皮核桃外壳比普通核桃硬度高。本品种核桃果皮具有红色、深红色。通过测试研究表明，本红色是由于含有花青素而形成的。
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商品概述

红皮核桃是由两种核桃嫁接而成，最初诞生于美国加州，新疆有小面积野生种植。红皮核桃外壳比普通核桃硬度高。本品种核桃果皮具有红色、深红色。通过测试研究表明，本红色是由于含有花青素而形成的。

红仁核桃简介

核仁营养成分

• 2016年11月，将充分干燥后的坚果核仁后送上海复旦大学复昕化学分析技术中心进行全营养成分检测分析。

• 由表5-1、表5-2看出，美国红仁核桃核仁维生素C含量0.034%,是西洛3号的2.6倍；维生素E、纤维素及灰分分别为0.052‰、3.8%、和2%，与西洛3号接近；蛋白质、脂肪、碳水化合物含量分别为19.9%、53.3%和19.9%，与西洛3号无明显差异；便于被人体吸收利用且作为食品营养价值重要指标的不饱和脂肪酸（包括亚麻酸、亚油酸、油酸）含量为53.62%，占总脂肪酸的91.24%。P、Mn、Zn、k等人体不可缺少的矿物元素含量普遍高于西洛3号，而Ca、Mg、Fe等矿物元素与西洛3号相近。表明美国红仁核桃核仁营养价值与西洛3号基本一致，某些指标甚至还更好。表6显示，是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用美国红仁核桃核仁种皮花色苷和鞣花单宁含量56.85 mg·kg-1、611.70mg·kg-1,分别是西洛3号的6-9倍。关文献报道，花色苷对于老年痴呆症、抗糖尿病、保护血管、预防高血压、抗肿瘤具有良好预防和治疗的作用。鞣花单宁对于化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别，还对延缓皮肤衰老，凝血止血和防止细菌感染，抑制溃疡等有众多功能。从上分析述可知，红仁核桃的这一特性，说明美国红仁核桃核仁在上述疾病的医疗保健方面具有更优的功能和作用。对于人体医疗保健作用具有十分重要的意义。